每隔一段时间，食品和药物管理局 (FDA) 就会做出正确的决定，告诉人真相，这就是可可类黄酮对心脏健康的益处。

(资料图片)

FDA 最近批准了一项新的高黄酮醇可可粉健康声明，根据最新科学研究，这有助于降低心血管疾病的风险。

任何每份含有至少 200 毫克 (mg) 可可黄酮醇且天然保守可可黄酮醇浓度至少为 4% 的食品现在都可以声称其有助于支持心脏健康。

五年前，FDA 于 2018 年向 FDA 提交了一份文件，允许在含有可可黄酮醇的食品上进行健康声明。FDA 不愿批准，声称科学证据仍然非常有限，但尽管如此，还是批准了。

(相关：可可黄酮醇还可以帮助提高大脑性能并防止认知能力下降。)

每天摄入 500 毫克可可黄酮醇可将心血管死亡风险降低 27%

FDA 之所以设定 200 毫克的阈值，与人体临床试验的结果有关，该结果表明，浓度在 500 毫克到 1,000 毫克之间的可可黄酮醇不仅有助于心脏，而且还有助于整个代谢系统。

营养与饮食学会的新指南建议人们每天摄入 400 毫克至 600 毫克的可可黄酮醇才能获得这些益处，但 FDA 已同意相关健康声明的最低摄入量为 200 毫克。

哈佛大学的研究人员对可可黄酮醇进行了一项为期五年、涉及 21,400 人的安慰剂对照 COSMOS 研究，研究结果最近发表在《临床营养学杂志》上。

该论文发现，每天摄入 500 毫克可可黄酮醇可显着降低死于心血管疾病以及发生重大心血管事件的风险。

与服用安慰剂的患者相比，每天摄入 500 毫克可可黄酮醇的患者心血管死亡风险降低了 27%，这并非微不足道。

不容忽视的是，这是 FDA 推荐的第一个新饮食指南，其依据不是营养缺乏，而是健康结果的改善。

FDA 不再声称人需要每天摄入一定量的可可黄酮醇才能避免营养不良，而是允许使用可可黄酮醇的食品生产商声称将这些营养素添加到人体中饮食可以改善整体健康状况。

FDA 的专家指南小组不仅查看了哈佛大学的研究，还查看了 150 多项关于可可黄酮醇的随机对照试验和 15 项队列研究，然后才发布这些新指南。

每天食用可可黄酮醇还可能有助于降低患糖尿病的风险，同时改善血压、胆固醇浓度和血糖。

摄入更多各种黄酮醇的最佳方法是食用更多营养丰富、高黄酮醇的食物，除了可可之外，还包括茶、苹果和浆果等。

而且，需要明确的是，FDA 希望知道这是一个“基于食品的建议”，而不是建议人们服用黄酮醇膳食补充剂。

FDA 对膳食补充剂及其相关健康声明存在一定的仇视，可能是因为该机构被限制以与药品相同的方式对其进行监管。

需要注意的一件事是，众所周知，可可植物会吸收铅和镉等有毒化学物质，因此请注意可可的来源。